伴随着社會經濟水平的不斷提高，越來越多(duō)的人愛上了DIY手工(gōng)蛋糕的制作(zuò)。這樣不僅能(néng)夠體(tǐ)驗到親力親為(wèi)的參與感，還能(néng)夠節省下一大筆(bǐ)用(yòng)于購(gòu)買蛋糕的費用(yòng)。那麽在實際制作(zuò)過程中(zhōng)又(yòu)需要哪些原料呢(ne)?手工(gōng)蛋糕的原料又(yòu)應該怎樣選擇呢(ne)?以下就是幾個烘焙行業工(gōng)作(zuò)人員給出的建議。
一、優質(zhì)面粉
在制作(zuò)蛋糕胚的過程中(zhōng)，面粉是決定成品口感和味道的最關鍵原料。制作(zuò)者在此過程中(zhōng)可(kě)以根據自身的喜好進行選擇。例如較為(wèi)常見的面粉種類就有(yǒu)高筋粉、中(zhōng)筋粉等。
二、奶油種類
奶油作(zuò)為(wèi)一種在烘焙行業中(zhōng)必不可(kě)少的原材料一直受到廣大消費者的熱烈歡迎。在家制作(zuò)蛋糕時，選擇顔色和味道都合适的奶油不僅能(néng)能(néng)夠增添蛋糕的口味層次，還能(néng)夠給蛋糕提供一個美觀的外表。正因為(wèi)如此，奶油也自然而然的成為(wèi)了手工(gōng)蛋糕的重要原料。
三、制作(zuò)工(gōng)具(jù)
正确選擇蛋糕的制作(zuò)工(gōng)具(jù)雖然不能(néng)直接改變蛋糕的味道，卻能(néng)夠極大程度上簡化蛋糕的制作(zuò)過程。例如較為(wèi)常見的制作(zuò)工(gōng)具(jù)就有(yǒu)打蛋器、成品模具(jù)、配套刀(dāo)具(jù)等。而且由于此類産(chǎn)品的價格通常比較便宜，所以并不會給制作(zuò)者帶來太大的成本負擔。
以上就是幾種較為(wèi)常見的制作(zuò)蛋糕的原料。但在實際操作(zuò)過程中(zhōng)，加工(gōng)者還是應該根據不同的蛋糕種類進行具(jù)體(tǐ)選擇，切勿以單一的标準作(zuò)為(wèi)唯一的選擇模式。
