基本上，所有(yǒu)人第一眼看到這個蛋糕卷的時候，都忍不住驚呼“哇！好想吃啊！”
連正在減肥的小(xiǎo)仙女們，都因為(wèi)它打亂計劃，真是又(yòu)愛又(yòu)恨。
椰子油+黑巧克力調配的淋面像瀑布一樣挂在蛋糕上，綴了星星點點的榛子仁，這光澤簡直像綢緞。
看看這飽滿濃郁的巧克力奶油，入口絲絲細滑，凍過之後冰冰涼涼，可(kě)可(kě)的苦味中(zhōng)和了甜，完全不會膩。
最近大熱的夢龍卷看起來複雜，其實把蛋糕胚、蛋糕卷、淋面每個步驟拆解出來，都是比較常規的操作(zuò)，相信你自己可(kě)以做到的。
需要注意，淋面用(yòng)的黑巧克力可(kě)可(kě)脂含量最好超過50%，這樣口感更為(wèi)細膩。加入質(zhì)地細膩的椰子油，才能(néng)達到綢緞一樣的效果。
如果你沒有(yǒu)椰子油，用(yòng)黃油也是可(kě)以的，隻是口感會更厚重，也會相對有(yǒu)些油膩。
夢龍蛋糕卷
· 制作(zuò)材料 ·
< 蛋糕卷 >
蜂蜜 20g / 色拉油 30g / 牛奶 30g
雞蛋 3枚 / 低筋面粉 40g / 可(kě)可(kě)粉 10g
細砂糖 50g
< 巧克力奶油 >
安(ān)佳淡奶油 280g
黑巧克力30g / 細砂糖 15g
< 巧克力淋面 >
黑巧克力（可(kě)可(kě)脂54.5%） 150g
椰子油 50g / 榛子碎 适量
· 分(fēn)量 ·
一個蛋糕卷
· 所需工(gōng)具(jù) ·
電(diàn)子秤 電(diàn)動打蛋器 手動打蛋器 刮刀(dāo)
網篩 裱花(huā)袋 抹刀(dāo) 28cm正方形烤盤
将定型好的蛋糕卷放在網架上，
均勻地澆上淋面後，
放入冰箱冷藏至外層凝固即可(kě)。
TIPS
① 沒有(yǒu)用(yòng)完的淋面也可(kě)以收集起來，下次隔水化開即可(kě)繼續使用(yòng)。
② 儲存：成品可(kě)以冷藏保存三天左右，記得及時吃完哦。
“蛋糕卷外皮與夢龍的脆皮一樣”
松脆的巧克力外皮搭配酥香的榛果碎與奶油夾心
一口咬下去給你不一樣的驚豔！
口水都忍不住要流下來了……
