說到烘培估計很(hěn)多(duō)人都比較清楚，它可(kě)以解決我們一些生活所需，方便了我們的生活，同時也提高了生活的質(zhì)量。然而在烘培當中(zhōng)烤箱是主要的生産(chǎn)設備，一般将烘培原料定型以後，送入烤箱直接加熱。等烤箱裏面的食物(wù)制烤熟，最終就制出各種各樣的糕點。雖說烤箱使用(yòng)的比較廣泛，但是很(hěn)多(duō)人對它的保養和維護了解的不太透徹，今天給大家介紹一下烘培原料店(diàn)平時是如何對烤箱做維護和保養工(gōng)作(zuò)的。
一、烤箱種類的選擇
烤箱作(zuò)為(wèi)一種電(diàn)器，它的種類比較多(duō)，主要分(fēn)為(wèi)傳統的方式和現如今具(jù)有(yǒu)先進技(jì )術的烤箱。如果按照傳動方式來進行劃分(fēn)的話，主要分(fēn)為(wèi)爐底固定式烤箱和爐底轉動式烤箱。要是按照外形劃分(fēn)的話，分(fēn)為(wèi)櫃式烤箱和通道式烤箱。一般劃分(fēn)的不同，最終分(fēn)類有(yǒu)所區(qū)别，所以一定要根據自己烘焙需求選擇合适的烤箱。
二、烘烤的操作(zuò)要求
烤箱作(zuò)為(wèi)一種電(diàn)器，在日常操作(zuò)的時候是一項技(jì )術性非常強的工(gōng)作(zuò)。一般操作(zuò)者應該事先了解烤箱的特點和性能(néng)，這樣才能(néng)夠制作(zuò)出安(ān)全健康的糕點。最為(wèi)常見的操作(zuò)步驟就是在使用(yòng)烤箱之前應該看一下說明書，然後再進行一系列的操作(zuò)。
三、烤箱的維護保養
1、平常使用(yòng)過烤箱以後，應該保持烤箱的清潔。清洗的時候不要用(yòng)水，避免出現觸電(diàn)的現象。
2、烘培原料店(diàn)指出：将烤箱清洗幹淨以後，要用(yòng)幹淨的抹布擦幹，不可(kě)以将水或者是清潔劑帶入考慮當中(zhōng)。
3、如果烤箱長(cháng)期放置停用(yòng)的話，應該内外都擦洗幹淨以後用(yòng)塑料罩直接将烤箱罩住，放到通風幹燥的地方。
以上就是關于烘培原料店(diàn)對于烤箱日常保養維護工(gōng)作(zuò)的幾點介紹，希望大家在平時使用(yòng)烤箱的時候能(néng)夠引起重視，避免一些不必要的麻煩産(chǎn)生。
